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真空包装袋的保鲜效果

返回列表 来源: 瑞嘉信塑料 发布日期:2017-04-05

真空包装袋的保鲜效果:

包装方式采用气调包装和真空方式两种,处理好后将样品置于20℃,相对湿度95%的环境中贮藏,以未包装杨桃为对照,测定了杨桃贮藏过程中包装袋中O2和CO2含量,失重率、褐变度、可滴定酸含量、pH、可溶性固形物、多酚氧化酶(PPO)活性、抗坏血酸等变化,研究PLA薄膜包装袋包装杨桃的保鲜效果.结果表明,在真空包装对照组中,各项数据差别很小一种带一体气阀的真空包装袋,属于包装技术,包括塑料袋体,在塑料袋体上设有真空阀,真空阀包括阀盖、旋转阀、软质阀门、阀座;阀盖包括旋转受力片、圆筒形内盖、出气口,圆筒形内盖位于阀盖中部,出气口位于圆筒形内盖中部,旋转受力片位于出气口内,圆筒形内盖内壁上有圆形凸环;阀座包括进气口、圆筒,圆筒位于阀座中部,圆筒内为螺纹结构,外有圆形凹环;旋转阀外侧为螺纹结构,还包括旋转受力筋、圆形底板、通孔,旋转阀外径与圆筒内径相匹配,旋转阀与圆筒螺纹连接;圆形底板通过旋转受力筋与旋转阀固定连接;进气口位于圆筒底部中心;阀座固定安装在塑料袋体上,软质阀门包括阀片和阀柱,阀片位于圆形底板与进气口之间。本实用新型的有益效果是:真空阀整体为一体式设计,阀盖不易丢失。是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。

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